Cyclanthera pedata (concombre péruvien, Caigua)

Cyclanthera pedata (Concombre péruvien, Caigua) - Cyclanthera pedata.
Période de semis des graines en pleine terre : fin avril-début mai (lorsque le sol à 10 cm de profondeur atteint +14°C).  
Profondeur de semis : 1,5-2 cm.
Schéma de semis : les plants sont plantés en une seule rangée, espacés de 50 à 60 cm.
Régime de température : peu exigeant en chaleur, la température optimale pour la croissance et le développement de la culture est de +15-20°C, la fructification est retardée à des températures supérieures à +25°C.
Arrosage : avant la floraison, arroser modérément, 3-4 litres par m2 tous les 5-7 jours, et pendant la floraison et la fructification tous les 2-3 jours avec 6-12 litres par m2 (selon les conditions météorologiques).
* Il n'est pas recommandé d'arroser avec un jet puissant, sinon le sol est érodé, le système racinaire, les feuilles et les tiges sont endommagés.
Fertilisation : effectuer 3 à 5 fertilisations avec des engrais minéraux et organiques :
- la première fertilisation est effectuée au début de la floraison (dans 10 litres d'eau, dissoudre 1 cuillère à soupe d'engrais minéral complexe de type azophoska, 1 verre de purin de vache liquide)
- pendant la période de fructification, les fertilisations sont effectuées tous les 10-12 jours (pour 10 litres d'eau, prendre 1 verre de purin de vache liquide et 2 cuillères à soupe de nitrophoska), arroser à raison de 5-6 l/m2
- la dernière fertilisation est effectuée 15-20 jours avant la dernière récolte
- la fructification en Estonie ne commence pas avant la mi-août
- les graines de cyclanthère peuvent être utilisées dans le traitement de l'hypertension.
Plante précédente : engrais verts, chou et pommes de terre précoces, tomates, légumineuses, oignons (ne pas planter après les cultures de courges).
La cyclanthère peut pousser sur n'importe quel sol, mais préfère les sols perméables à l'eau, bien aérés, fertiles et de composition mécanique légère : sableux et limono-sableux. Les sols argileux lourds, imperméables et acides nécessitent une amélioration préliminaire.
Ne tolère pas la proximité des eaux souterraines. Peut être cultivée en pleine terre. N'impose pas d'exigences élevées en matière de température et d'humidité de l'air. Pour le bêchage d'automne, 5-6 kg de fumier décomposé ou 6-8 kg de compost, 30 g de superphosphate et 20 g de sulfate de potassium sont ajoutés par m2, et au printemps - 15-20 g d'engrais azoté.

La cyclanthère (Cyclanthera pedata), ou concombre péruvien, appartient à la famille des cucurbitacées.
Elle est originaire d'Amérique du Sud, répandue dans les montagnes du Pérou, de l'Équateur et du Brésil. D'où son amour de la chaleur et de l'humidité, ainsi que sa capacité à nouer des fruits dans des conditions de jours courts. La cyclanthère a été introduite dans la culture il y a très longtemps par les Incas, mais elle a ensuite été oubliée, et ce n'est que maintenant que les scientifiques-phytoproducteurs s'y intéressent.
La cyclanthère est une puissante liane herbacée annuelle, qui possède un grand nombre de pousses avec des feuilles très disséquées, ce qui lui confère une décoration et une beauté particulières. Elle ravit l'œil tout au long de l'été et jusqu'à la fin de l'automne et les premières gelées.
C'est une liane avec des pousses atteignant huit mètres de long, des feuilles vert vif à 7-8 lobes et de petites fleurs blanches rassemblées en petites grappes. Sa verdure est si dense que l'on peut s'y cacher du soleil brûlant dans le jardin.
Outre ses qualités décoratives, la cyclanthère est aussi une culture légumière. Elle fleurit fin juin - début juillet. Elle fleurit longtemps et abondamment. Les fleurs sont unisexuées. Les fleurs mâles sont très petites, blanches, rassemblées en petites grappes, et les fleurs femelles sont un peu plus grandes, de couleur jaunâtre. Les fruits ressemblent à de petits poivrons de 7 à 10 cm de long et de 2 à 3 cm de large. De 1 à 5 poussent à l'aisselle de la feuille, et 200 à 250 sur chaque liane. Le goût des fruits est agréable et assez particulier. Il rappelle le goût du concombre, du poivron et du haricot en même temps, le goût du concombre étant prédominant. Les fruits mûrs sont excellents en marinades et en saumure (trempés). Le goût des fruits de cyclanthère frits rappelle le goût des gousses de haricots frites, mais en beaucoup plus savoureux.
Les fruits de la cyclanthère sont également consommés frais, en salades. Néanmoins, ils mûrissent très vite et si l'on tarde à les récolter, ils perdent leur jutosité et deviennent durs.
La cyclanthère est une plante médicinale précieuse. Ses fruits ont une légère propriété diurétique et cholérétique, augmentent les fonctions sécrétoires et motrices de l'estomac. Elle aide en cas d'anémie, d'athérosclérose, de maladies du foie, des reins, de calculs rénaux, de maladies cardiaques, de l'estomac, du tractus intestinal. Elle est également utile pour les patients souffrant d'œdèmes des jambes.

 

Eng.: Achocha, Caigua. Suom.: Herkkuhyppykurkku. Sven.: Korila.